Estudo de Caso

Maremonti

Cadeia de restaurante italiano

investimento

Comida italiana para todos

O Maremonti abriu suas portas na Riviera de São Lourenço, em 2000, levando ao litoral paulista a excelência da gastronomia em forma de pizzas e pratos da cozinha italiana. 

Em 2011, o Maremonti chegou em São Paulo, Capital, para oferecer aos paulistanos um ambiente aconchegante nas regiões mais cobiçadas de São Paulo, nos bairros dos Jardins, Campo Belo e Vila Olímpia.

A combinação de uma pizza certificada pela Associazione Pizzaiolo Napoletani, com as massas frescas, com produção diária e artesanal, a qualidade do serviço e o ambiente acolhedor, fazem do Maremonti um sucesso no conceito “Trattoria & Pizza”.

Nascido no litoral norte paulista, o Maremonti Trattoria & Pizza chegou à capital em 2011. O restaurante tem ênfase no menu de massas e pratos típicos de trattoria. As receitas são baseadas em ingredientes encontrados no mar e na montanha – Razão do nome da casa. 

No menu estão pratos tradicionais italianos, e suas versões cantineiras paulistanas. As massas frescas são feitas na casa diariamente. 

Entre suas atrações, estão as pizzas de estilo napolitano, certificadas pela APN (A Associação dos Pizzaiolos da Itália): são individuais e com borda macia. No estilo paulistano há boas opções como a especialidade da casa de brie e abobrinha.

CASO DE SUCESSO

OS RESULTADOS ALCANÇADOS PELA EMPRESA DURANTE A FASE DE INVESTIMENTO FORAM:

RESULTADOS

  • Maremonti entre os melhores restaurantes de SP pelo guia Michelin 2019
  • 11 lojas da Maremonti
  • Lançamento de pratos novos como: Stellina, Fregula sarda e Stracotto de manzo.
  • Presença constante em outdoors nas principais rodovias de SP e Florianópolis.
  • Presença constante em eventos como São Paulo Fashion Week.

Expansão

11 lojas

Sabor reconhecido

Michelin Guide 2019

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